Yogur, cacao, cerezas y almendras, una combinación perfecta para el desayuno, el postre o la merienda

Más que una receta, aquí tenéis una idea deliciosa a base de Yogur, cacao, cerezas y almendras, una combinación perfecta para el desayuno, el postre o la merienda. Se prepara en cinco minutos, y además de rico y de disfrutar de la fruta de temporada, es un dulce saludable para conquistar a toda la familia.

Yogur, cacao, cerezas y almendras, una combinación perf

Antes de comprar un yogur o unas natillas de chocolate en el supermercado, pobad una opción más saludable preparando en casa esta sencilla receta de yogur con cacao puro, pues podréis ahorraros el tomar todo el azúcar que ponen a estos postres lácteos. Además, podréis añadir algunos alimentos para convertirlo en un nutritivo y delicioso desayuno, postre o merienda.

Cierto es que esta receta no tiene nada que ver con un yogur o unas natillas de elaboración industrial, si queréis hacer unas natillas caseras también os damos la receta, pero es una alternativa que a los que nos gusta el chocolate nos parece ideal porque podemos darle la intensidad de sabor a chocolate que deseemos, optar por opciones bajas en grasas (en el caso del yogur) y desgrasadas (hablando del cacao), podemos endulzar con o sin calorías, añadir fruta, frutos secos… Tomad nota de nuestra receta de Yogur, cacao, cerezas y almendras, una combinación perfecta para el desayuno, el postre o la merienda.

Ingredientes (4 comensales)

  • 800 gramos de yogur griego
  • 4 c/p de cacao puro en polvo
  • c/n de endulzante o edulcorante al gusto
  • c/n de cerezas
  • 2 c/p de nibs de cacao
  • 15-20 almendras Marcona cruda.

Elaboración

La cantidad de los ingredientes es orientativa, se puede variar la cantidad de yogur según el momento del día en el que se vaya a comer, por ejemplo, si es de postre, con 125 gramos de yogur griego puede haber suficiente.

En cuanto a las cerezas, no indicamos cantidad porque cada uno puede ponerse cuántas quiera, en casa, algunos tomamos yogur con cerezas y otros, cerezas con yogur.

Yogur, cacao, cerezas y almendras, una combinación perf

La preparación es de lo más simple, por un lado, se mezcla el yogur con el cacao puro en polvo y con el endulzante que se desee o que se deba tomar según las necesidades nutricionales. Además del yogur griego, que es muy cremoso y denso, se puede hacer esta misma receta con queso fresco batido o queso quark.

Lava las cerezas, retira el pedúnculo y deshuésalas cortándolas por la mitad. Prepara los nibs de cacao y las almendras, trocéalas con ayuda de un cuchillo. Puedes combinar almendras crudas y tostadas para dar más complejidad de sabor (y porque están muy ricas).

Acabado y presentación

Sirve el yogur griego con cacao en un bol y añade las cerezas, los nibs de cacao y las almendras troceadas, y a disfrutar. ¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.