Web del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino

ICVV

Hoy hemos conocido la presentación de la marca y la web del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino, a pesar de que el instituto todavía no se encuentra en funcionamiento, ya se puede acceder a ella y conocer todo tipo de información relacionada con el mundo del vino y la investigación.

A principios de año conocíamos que se iniciaban las obras del nuevo Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) situado en la finca La Grajera, cerca de la ciudad de Logroño. Se trata de un instituto que pretende ser un referente a nivel europeo en materia de investigación vitivinícola, en él se tratarán todos los temas relacionados con el vino, su elaboración, la modificación genética, la incidencia del cambio climático, nuevas tecnologías de producción vitícola, beneficios del vino en la salud, etc.

El instituto contará incluso con un Banco de Germoplasma de vid que será el más grande y completo de España, recordemos que actualmente el Gobierno de la Rioja, uno de los impulsores de la construcción del instituto, ya posee un banco de germoplasma de vid pero no está centralizado, algo que sí permitirá el nuevo banco. Este será un recurso de gran valor, un tesoro genético con el que se podrán desarrollar nuevas investigaciones que den con nuevos parámetros que intervienen en la calidad de las uvas y de los vinos.

A través de la web del ICVV podemos conocer los objetivos que hemos mencionado del instituto con más detalle, sus departamentos e instalaciones, vídeos corporativos, algunas noticias y estudios enológicos, etc. Actualmente, los investigadores que trabajarán en el instituto están desarrollando sus actividades en el Complejo Científico Técnico de la Universidad de La Rioja y a través de la web podremos conocer algunos de los avances realizados en el mundo del vino.

La web del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino por el momento no contiene mucha información, hay que tener en cuenta que prácticamente ha comenzado a funcionar, pero posiblemente comenzaremos a conocer a través de ella y en sucesivos meses, todo sobre el avance de las investigaciones que se llevan a cabo. Sin duda, será una ventana informativa de gran interés enológico.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.