Desde ayer se está celebrando el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, y gracias a La Cerca, en su canal de vídeos tenemos acceso a distintas entrevistas realizadas a grandes profesionales del mundo gastronómico, como Paco Torreblanca, Manuel de la Osa, Dani García… El congreso continuará mañana, siendo el día de clausura, por lo que aún podremos disfrutar de nuevos vídeos.
Nos hubiera encantado que compartieran también algunos vídeos de las ponencias y demostraciones culinarias que se están desarrollando en el Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, el programa nos muestra que además de los cocineros mencionados y entre otras personalidades del mundo gastronómico y enológico, participan y han participado otros grandes cocineros como Ángel León, Santi Santamaria, Raúl Aleixandre o Susi Díaz.
En fin, de estas entrevistas también podemos extraer interesante información, esperamos que os resulte útil.