El éxito de Valencia Cuina Oberta se consolida en cada edición, ahora se presenta la sexta, y como veis en la imagen superior, se va a celebrar del 1 al 10 de junio de 2012. Ya sabéis que estas jornadas gastronómicas corresponden a la denominada ‘semana de los restaurantes’, pero del mismo modo que San Sebastián Restaurant Week no está organizado por Sabor del Año, quienes realizan la semana de los restaurantes en Barcelona, Madrid y Sevilla (siguiendo la estela de los creadores de este evento en Nueva York), se tuvo que bautizar con otro nombre y también tienen otras condiciones.
Muchos de los grandes restaurantes de la capital del Turia, ofrecerán durante los diez días que dura la semana de los restaurantes (Restaurant Week), un menú especialmente creado para estas jornadas que tendrán un precio de 20 euros para la comida y de 30 euros si es la cena, recordando que este precio no incluye bebida ni impuestos.
La idea de acercar la alta cocina o la cocina de vanguardia a todos los ciudadanos, en los tiempos que corren se aleja un poco dependiendo de qué establecimientos se trate, en la última edición participaron 82 restaurantes y evidentemente, entre ellos hay restaurantes de distintos estilos y niveles en cuanto a cocina y producto se refiere.
Es normal que quienes conocen los restaurantes de Valencia se apresuren en realizar la reserva en los establecimientos que realmente ofrecen un menú más económico de lo habitual, y la organización de Valencia Cuina Oberta lo saben, y proporcionan la lista de restaurantes participantes ajustando mucho el tiempo con el inicio de la campaña, no entendemos muy bien por qué, esperamos que nos den la respuesta.
Así que si estáis interesados en disfrutar de una comida o cena en la semana de los restaurantes de Valencia, ya podéis ir pensando en qué día de los primeros de junio os gustaría reservar, la lista de los establecimientos la añadiremos a este post en cuanto la hagan pública, os tendremos puntualmente informados.
Nos gustaría aprovechar esta ocasión para que compartáis anteriores experiencias en la semana de los restaurantes de Valencia, qué restaurantes habéis visitado, qué os ha parecido la relación calidad-precio, si los restaurantes mantienen el mismo nivel en carta que con el menú de Valencia Cuina Oberta… lo que os apetezca compartir, buenos consejos siempre son bien recibidos.
Actualización 23-05-2012
Ya podéis consultar los restaurantes y menús que participan en esta semana de los restaurantes de Valencia a través de este enlace.