Del 16 al 18 de octubre se celebra la XIV Edición de la Feria Utiel Gastronómica 2009, un evento en el que descubrir y disfrutar de los productos de esta población del interior de la Comunidad Valenciana. Su gastronomía es rica en los dos sentidos, su cocina es muy cercana a la manchega, sus gazpachos, tortas, embutidos, vinos, dulces… un amplio abanico de tradición culinaria se abre a los visitantes de la nueva edición de esta feria.
A continuación podréis ver el programa de Utiel Gastronómica, en el que se incluyen catas de vinos, asados y otras elaboraciones para posterior degustación de productos y recetas tradicionales de la zona, demostraciones de corte de jamón, proyección de películas relacionadas con la gastronomía y entre otras cosas, se realizarán también actividades para los niños.
Pero queremos detenernos en el Concurso de Cocina Utiel, para que todos los interesados podáis presentaros a esta tercera edición, de un certamen que en esta ocasión está dedicado al Pisto Utielano, aunque hay dos categorías, Plato Único para la elaboración del pisto y Plato Libre. Pueden participar todo aficionado a la cocina lo desee, sea a título personal o representando una asociación o similar, en ningún caso deben ser cocineros profesionales.
El plazo de inscripción está abierto hasta el 11 de octubre a las 14:00 horas, basta con apuntarse en la Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Utiel aportando los datos personales y la receta que se presente al III Concurso de Cocina Utiel Gastronómica. No dejéis de leer las bases del concurso al completo, pues los participantes deberán cocinar su plato en cantidades necesarias para ofrecer degustaciones a los asistentes que adquieran el ticket de consumición.
A continuación podéis consultar el programa y organizar vuestra agenda para visitar la feria Utiel Gastronómica, os recomendamos además, que si vais a viajar expresamente para acudir a esta feria, aprovechéis para conocer algunas bodegas de la D.O.
Programa Utiel Gastronómica 2009
• VIERNES, 16 DE OCTUBRE:
13.00 h. Inauguración de la XIV Edición de Utiel Gastronómica.
20.00 h. Cata Comentada de vinos elaborados por las firmas expositoras de la muestra, organizada por la Asociación Círculo de Enófilos Utiel Requena.
20.30 h. Asado y degustación popular de embutido.
23.00 h. Proyección de la película “El secreto de Santa Victoria ciclo “Cine y Vino”.• SÁBADO, 17 DE OCTUBRE:
11.00 h. Apertura de la Gastroludoteca.
13.00 h. Taller teórico-práctico ”Los sentidos y el vino”.
13.30 h. Degustación de las elaboraciones culinarias realizadas por los participantes en el III Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”, especialidad “Pisto Utielano”.
14.00 h. Elaboración y degustación de plato popular; Gazpacho.
18.00 h. Acto de entrega del premio Oro Gastronómico en su XIV Edición, además se entregarán los obsequios a expositores y entidades colaboradoras.
20.30 h. Asado y degustación popular de embutido.
23.00 h. Proyección de la película “Fuera de carta“, ciclo “Cine y Vino” Teatro Rambal.• DOMINGO, 18 DE OCTUBRE:
11.00 h. Apertura de la Gastroludoteca.
12.00 h. Demostración de corte y cata de Jamón a cargo de la D.O. Jamón de Teruel.
13.30 h. Degustación de las elaboraciones culinarias realizadas por los participantes en el III Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”, especialidad libre.
14.00 h. Elaboración y degustación de plato popular; Arroz de Cerdo.
18.30 h. Entrega de los premios del III Concurso de Cocina “Utiel Gastronómica”.
19.00 h. Taller teórico-práctico ”Los sentidos y el vino”.
19.30 h. Demostración de corte y cata de Jamón a cargo de la D.O. Jamón de Teruel.
20.00 h. Proyección de la película documental “La bobal y otras historias del vino”, en el salón de actos del IES Alameda.
21.00 h. Acto de Clausura de Utiel Gastronómica 2009.– De forma previa se desarrollará parte del “Ciclo; Cine y Vino”, durante los días 09, 10, 11 y 12 de Octubre, a las 20.00 h. en el Teatro Rambal.
– Durante el sábado y domingo se organizarán actividades y talleres educativos de carácter infantil (Gastroludoteca) con monitores especializados sobre temática de la alimentación (mañanas de 11.00 a 14.00 h y tardes de 18.00 a 22.00 h).
– Actividades en el Aula de los Sabores, donde se realizarán degustaciones comentadas de los productos expuestos en el recinto ferial.
– Durante los días de celebración de la Feria Utiel Gastronómica 2009, a partir de las 11.00 h se podrá realizar la Ruta del Tapeo por los establecimientos de la localidad.
El recinto ferial permanecerá abierto desde las 10:45 h. hasta las 22:00 h. de manera ininterrumpida.