Hoy se ha presentado en Madrid el proyecto de la Real Academia Española de Gastronomía, Un Viaje por la Gastronomía Española, una iniciativa financiada por el Plan Avanza, con colaboraciones como la de Anova IT Consulting y Acorte Internet Vídeo, y que podremos seguir a través de la página web Gastrotourspain.es.
La presentación de Un Viaje por la Gastronomía Española ha corrido a cargo del Presidente de la R.A.E.G., Rafael Ansón, estaba abierta a todos los medios con la finalidad de dar a conocer las acciones que se van a llevar a cabo a través de GastrotourSpain.
GastrotourSpain se presenta como producto del proyecto Un Viaje por la Gastronomía Española que ofrece otra vía de difusión y promoción del turismo y la gastronomía de nuestro país. Los mejores cocineros españoles han mostrado su apoyo a este proyecto, Ferrán Adrià, Martín Berasategui, Quique Dacosta, José Andrés, Paco Roncero… la grabación fue realizada en la pasada edición de Madrid Fusión, parece que les pilló un poco por sorpresa, pero ahí está su granito de arena.
La web GastrotourSpain está todavía incluyendo contenidos, pero ya podemos acceder a mucha información empezando por la información sobre la Real Academia Española de Gastronomía que en su anterior site no se hallaba actualizada. La siguiente categoría es Viaje Gastronómico, a través de ella podemos acceder a tres subcategorías, Comunidades, Productos y Ciudades con Sabor.
La información se ofrece escrita y también se van a mostrar vídeos a través de los que podremos recorrer España y descubrir los próximos lugares que queremos visitar. Conoceremos también los productos y todas sus características y cualidades, que además podremos buscar por tipo, por época de consumo, por sello de calidad o por comunidad autónoma. También conoceremos a sus productores a través del acceso a las páginas oficiales que les representan.
En GastrotourSpain también nos mantendrán informados con las últimas noticias y los eventos que se celebren en torno a la gastronomía y al turismo de nuestro país. Es una oportunidad para que esta información sea instantánea, esperamos que así lo hagan para que sea realmente funcional. Queda mucha información por incorporar, pero nosotros también le damos nuestro apoyo para que la difusión de la gastronomía española no tenga límites.
