Reservar mesa en Tickets es casi tan complicado como lo fue en los últimos años de elBulli, ya sabéis, nos referimos al Tickets Bar, el bar de tapas conducido por Albert Adrià, en el que también están involucrados Ferrán Adrià y los hermanos Iglesias. La experiencia de comer en este establecimiento del Paralelo se hace de rogar, pero para hacer la espera más amena, o simplemente para conocer un poco más ‘La vida tapa’ o qué es Tickets, podemos ver los vídeos que han realizado.
Hay cuatro capítulos de Tickets Bar, y los podéis ver a continuación. Nos introducen en el ambiente con una melodía de cuento, circense, de fantasía y magia. Es como una feria en la que podemos satisfacer todos nuestros deseos gastronómicos en formato de tapa.
Recordemos la filosofía de Ferrán Adrià y Albert Adrià cuando Tickets todavía era un proyecto:
“Para nosotros la vida tapa es un concepto global que une la gastronomía a una forma de entender la vida. Una forma divertida de comer que convierte a quien participa en intérprete de una obra de teatro, de una revista de coristas, de un vodevil circense, en protagonista de un entremés cantado. Una puesta en escena de la vida misma. En la vida tapa no hay lugar para el aburrimiento, para la tristeza y la soledad, lo hay para las risas, la complicidad y las buenas compañías”.
La Avenida del Paralelo de Barcelona ha rejuvenecido gracias a Tickets Bar…
Nos presentan el producto y a los ‘duendecillos’ que lo convierten en algo delicioso para el paladar, que transmite sensaciones, que atrae recuerdos, que sorprende y que emociona.
Vemos también la puesta en escena y a los que hacen que el peculiar mundo de Tickets esté vivo, los comensales.
Terminan acercándonos al equipo, a la familia de los hermanos Adrià, quienes consiguen transmitir lo que para ellos significa ser cocinero, hacer sonreír, hacer disfrutar, emocionar con algo que hacemos a diario y varias veces al día, comer.