‘The end of meat‘ es un documental que se estrenará el próximo 28 de agosto en Nueva York (Estados Unidos) en el que se imagina un mundo sin carne, un mundo vegano en el que los animales ya no son explotados para la alimentación humana. Se trata de una obra del cineasta alemán Marc Pierschel, inspirada en el auge de los libros de cocina, blogs, productos y restaurantes veganos, con el propósito de desacreditar el mito de que no es posible vivir en un mundo vegano. Recordemos que Alemania es líder mundial en el lanzamiento de productos veganos, siendo un país referente en el consumo de este tipo de alimentos.
El documental ‘The end of meat’ augura un futuro en el que el consumo de carne pertenece al pasado, un mundo en el que este alimento ha dejado de formar parte de la dieta de los seres humanos y se muestra el efecto que tendría en el ser humano y en el medio ambiente dejar de consumir un alimento asociado a problemas de salud, a escándalos alimentarios, al maltrato animal, etc. En este documental se da a conocer a Esther, the Wonder Pig (Esther, el Cerdo Maravilloso), un cerdito adoptado en el año 2012 que fue criado en el ámbito doméstico hasta que alcanzó los 272 kilos de peso.
El tamaño del cerdo y la falta de espacio en el hogar obligó a sus propietarios a comprar una granja para poder cuidar a este y a otros animales. Esther, the Wonder Pig, se convirtió en su momento en un fenómeno de internet en Alemania, y la iniciativa propició que los responsables de la crianza del cerdo lideraran el movimiento vegano en el país. En el documental se realiza una visita a la primera ciudad completamente vegetariana de la India y también da a conocer personas que rescataron animales de granja para que pudieran disfrutar de una libertad que nunca antes habían tenido.
El film muestra una perspectiva de quienes innovan en la industria alimentaria para ofrecer alimentos que imitan a la carne y a los productos lácteos, se puede citar como ejemplo la ‘hamburguesa imposible’ o la ‘leche sintética’ Perfect Day, bebida que permite disfrutar del sabor de la leche y de sus propiedades, evitando los problemas que se asocian a la producción láctea industrial. Muestra una alternativo al tradicional tocino, que se ha elaborado con algas marinas, así como otros ejemplos de alimentos sustitutivos que demuestran que se puede evitar la carne disfrutando de sabores similares obtenidos a partir de productos vegetales. También aparecen personas como Mark Post, creador de la primera hamburguesa elaborada con carne cultivada en un laboratorio, quien aseguró en una entrevista que la carne de cultivo podría acabar con la ganadería tradicional.
El documental, cuyo tráiler podéis ver sobre estas líneas, también muestra el impacto oculto del consumo de carne, explora las distintas oportunidades y beneficios que ofrece un cambio de dieta, donde la carne ya no tiene cabida, plantea preguntas críticas sobre el papel que tendrán los animales en la sociedad del futuro, etc. La película elimina la ganadería de la ecuación de la industria alimentaria, mostrando el impacto que tendría un mundo vegano en muchos de los problemas actuales que se asocian de forma directa o indirecta a la producción animal, por ejemplo, la contaminación del agua, el calentamiento del planeta por las emisiones de los gases de efecto invernadero, la deforestación o la biodiversidad entre otros.
El documental ‘El final de la carne’ ha recibido buenas críticas, se considera una película que muestra lo imprudente y cruel que es el consumo de carne, cómo se puede mejorar el planeta y la salud a través de los alimentos alternativos a la carne, presenta argumentos visuales convincentes, al menos para quienes empiezan a plantearse reducir o eliminar el consumo de carne en su dieta ya que, como sabemos, la industria cárnica asegura que se ha proporcionado mucha información errónea, como que la producción pecuaria destruye el planeta, que el consumo de carne puede reducir la esperanza de vida, que puede provocar diferentes tipos de enfermedades, etc. La industria manifiesta que la carne es un alimento esencial en una dieta sana y equilibrada y que se está demonizando su consumo.
Son muchos los expertos que abogan por una dieta donde predominen los alimentos vegetales a fin de mantener el bienestar de los seres humanos y cuidar el medio ambiente, siendo este uno de los mensajes que transmite el documental. Hay que señalar que ‘The End of Meat’ se estrenó en Alemania el 26 de agosto de 2017 y que ahora, un año después, se estrenará en Nueva York y posteriormente en Los Ángeles, previsiblemente también se estrenará en otras ciudades y en otros países.
De momento, este trabajo está disponible en Alemania, Austria y Suiza, pudiéndose adquirir a través de tiendas online como Amazon por unos 16 euros, es de suponer que no tardará en llegar la versión para España. Podéis conocer todos los detalles de esta película a través de su página oficial y a través de esta página de Facebook.
