El desarrollo de una nariz electrónica del vino que permite seguir la evolución de los vinos en tiempo real, será en breve una patente de la Comunidad de Madrid. La nueva …
Andreas Larsson es el mejor sumiller del mundo, título que se adjudicó en el año 2007 tras participar en el XII Concours Mondial Rhodes 2007 que se desarrolló en la Isla de …
La famosa enóloga Isabel Mijares, bautizada como «la mujer del vino» por muchos aficionados a la enología, es una de las mujeres más presentes en el panorama enológico …
De Menú Denominaciones de Andalucía es el nombre que describe al proyecto que están realizando para dar a conocer los productos amparados bajo Denominación de Origen de …
EnoRock 2008 es el primer festival que une los mejores vinos de la Comunidad Valenciana y la mejor música de rock. Este evento está organizado por Verema, una web de referencia …
Las obras del nuevo Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) se pondrán en marcha en breve, por fin se ha firmado el convenio que permite esta obra fruto de la …
Hoy conocemos el lanzamiento de un nuevo vino con una baja graduación alcohólica que alcanza solamente los 6,5% vol. en una botella de 750 ml., es decir, la mitad del contenido …
El sector enológico utiliza diversas estrategias con el fin de lograr aumentar el consumo del vino, no sólo vale que el vino cuente con cierta calidad, la etiqueta y al envase …
Aunque un solomillo rustido está delicioso sin mucho aderezo, hoy hemos preparado una salsa de las que hacen buena compañía. Como siempre, nos preocupamos de incorporar …
«España será el primer productor mundial de vino», la verdad es que estamos acostumbrados a escuchar declaraciones poco acertadas por parte de Josep Puxeu, secretario general …
