Con la primavera llegan los eventos gastronómicos cuyos protagonistas son los productos de su temporada, las verduras tienen un papel fundamental en esta estación y son …
Empezando la primavera nos encontramos como regalo, además de días más soleados y temperaturas más moderadas (aunque este año no es generalizable en todo el país), con los …
Se aproximan las fechas de celebración de uno de los eventos gastronómicos, turísticos y culturales más apreciados de La Rioja, hablamos de las Jornadas Gastronómicas de la …
El término anglosajón pickles está muy extendido, básicamente designa a los alimentos que se preparan y/o se conservan en vinagre, pero hay que decir que hay ciertas …
Hace ya un par de años que conocimos la asociación que promueve el consumo del brécol o brócoli (Brassica oleracea itálica), Más Brócoli, una entidad muy activa en la …
Parece que con los primeros fríos del otoño todos nos animamos a preparar y degustar platos calientes, reconfortantes, en muchos casos platos de cuchara, después de varios …
Belle Group es una compañía japonesa que ha desarrollado un nuevo envase que mantiene frutas y verduras frescas más tiempo, de hecho, garantiza que se pueden conservar hasta …
En el marco de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, se celebra la cuarta edición de Fruit Fusión, por lo tanto, en las mismas fechas, del …
Los canelones son una elaboración culinaria que todos conocemos en su versión más clásica, una placa de pasta que se rellena y se le da forma de cilindro, lo más popular es …
Berenjena, calabacín y tomate son hortalizas (y fruta) que se combinan en muchas recetas tradicionales, una de ellas es el Tumbet mallorquín, un plato principalmente …
