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Receta de Joan Roca: Rulo de acelga frita con sus pencas y garbanzos

En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una clase magistral de Joan Roca, chef de El Celler de…

Receta fácil de ensalada de berenjenas al estilo de la ‘Liang Ban Qie Zi’ de Sichuan

Esta ensalada de berenjenas al estilo Sichuan es una explosión de sabores: dulce, salado, ácido y picante. Inspirada en la…

12 recetas con espinacas para tus comidas y cenas sabrosas y saludables del verano

El recetario dominical de esta semana te propone 12 recetas con espinacas para tus comidas y cenas sabrosas y saludables…

Higos, anchoas y yogur, receta de un aperitivo fácil, delicioso y de temporada perfecto para compartir

Te va a encantar este aperitivo fácil de hacer, delicioso y que está de temporada, para seducir a los paladares…

Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas

Hoy conocemos un Informe de la FAO y la OMS sobre los peligros en los productos agrícolas, los expertos del…

Prolongar la calidad y la vida útil de las frutas y verduras con una etiqueta que protege del etileno

La etiqueta Vidre+ de la empresa Fresh Inset, permite prolongar la calidad y la vida útil de las frutas y…

Hoy Cocinas Tú: Receta de judías verdes con sofrito de ajo tierno y gamba roja

En vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú', Miquel nos demuestra que un simple plato de verdura puede convertirse en…

Cómo hacer una demi-glace vegetal aprovechando las pieles, tallos y restos de hortalizas y verduras. Vídeo

Guarda todos los restos de verduras y hortalizas para aprovecharlos en la cocina, aquí aprenderás cómo hacer una demi-glace vegetal…

Hoy Cocinas Tú: Acelgas esparragás veganas

Este plato de cuchara tradicional, como son las acelgas esparragás, hoy lo tenemos en versión vegana, Carmen K. Salmerón comparte…

Coles de Bruselas crujientes con parmesano, receta para sorprender que puedes hacer en horno o freidora de aire

Con esta receta de coles de Bruselas crujientes con parmesano que puedes hacer en menos de 20 minutos en tu…