El hinojo (Foeniculum vulgare) es uno de los reyes silvestres de origen Mediterráneo de la familia de las Umbelíferas. Del hinojo podemos disfrutar todas sus partes, el bulbo, …
Hacía meses que no disfrutábamos de unas Endivias al roquefort y ayer las cogimos con muchas ganas. Esta es una de esas recetas que todo amante de este tipo de quesos adora, …
Después de recomendar tomar zumos naturales, no está de más recomendaros un libro en el que encontraréis 365 zumos y batidos para paliar la sed, hidrataros y nutriros con los …
Qué vamos a decir de la Pizza vegetal, es una de nuestras preferidas, aunque variemos la elaboración de la masa de pizza, el resultado es exquisito. Ya sabéis que se pueden …
La salicornia o espárrago de mar es una delicia que se puede consumir tanto cruda como cocida. En el menú degustación Cocina de Sensaciones del restaurante El Corte Inglés de …
El Cóctel de Vermell’s podría traducirse como cóctel de rojos (frutas y vegetales). Esta es la refrescante receta que nos envía Margot de Cosas de la Vida para que la …
Hemos tenido varios utensilios para cortar vegetales, con piezas que permitían distintas medidas y formas de corte, pero pocas nos han resultado verdaderamente útiles, hasta el …
Con lo que nos gusta preparar vasitos, cucharas o pinchos entre otras cosas para engalanar nuestra mesa y deleitar a nuestro paladar, puede resultarnos eficaz que los mencionados …
Casualmente hemos encontrado en la red las láminas Keepfresh®, que se describen como útiles para mantener la fruta y la verdura fresca durante más tiempo en el frigorífico. …
El Pak Choi, Paksoi o Bok Choi es un vegetal oriental similar a nuestra acelga y a la mostaza de hoja, pero es de la familia de las coles chinas, su nombre científico es …
