vegetales

20 recetas vegetarianas con hortalizas de temporada ideales para Navidad (y para el ‘Lunes sin carne’)

Estas 20 recetas vegetarianas con hortalizas de temporada son ideales para Navidad, puedes elegir ensaladas, cremas, verduras asadas, tartas de…

Trompetas al curry verde. Receta de Rodrigo de la Calle

La cocina vegetal de Rodrigo de la Calle es de estrella, así que si cae una receta en nuestras manos…

Ricard Camarena: Producto, sabor y creatividad sostenible

Acomódate para disfrutar del vídeo de la ponencia que el chef valenciano Ricard Camarena impartió en Gastronomic Forum Barcelona 2021…

Xavier Pellicer lleva su cocina vegetal al Gastronomic Forum Barcelona 2021

Con el título ‘Equilibrio, energía y mundo vegetal en la cocina’, Xavier Pellicer mostró su cocina saludable en el Gastronomic…

25 recetas para una cena de chuparse los dedos el Día Mundial del Vegetarianismo

El 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo (World Vegetarian Day), así que aquí vas a encontrar…

15 recetas con champiñones sencillas, sabrosas y saludables, para todos los días de la semana (y para el ‘Lunes sin carne’)

Te va a encantar cocinar estas 15 recetas con champiñones, son variadas, sencillas, sabrosas y saludables, ideales para todos los…

Doce recetas de aperitivos fáciles y deliciosos para hacer en vacaciones en 10 minutos

En época vacacional podemos disfrutar cocinando, pero sin dedicarle demasiado tiempo y así tener más para estar en familia. Para…

12 recetas de ensalada con calabacín para saborear y disfrutar de esta hortaliza de verano

Aunque encontramos calabacines en la verdulería todo el año, es ahora cuando está de temporada, así que es el mejor…

Harina de chufa, una alternativa a otras harinas más nutritiva y saludable

Descubre la harina de chufa, una alternativa a otras harinas más nutritiva y saludable, no tiene gluten, es rica en…

Dónde conservar frutas, verduras y hortalizas, en el frigorífico o en la despensa

Muchas veces hay dudas sobre la mejor forma de conservar frutas, verduras y hortalizas, si en la nevera o a…