El gran libro de los zumos
El gran libro de los zumos es el nuevo libro de Natalie Savona que complementa al que ya tenemos en…
hace 16 años
vegetales
Hoy Cocinas Tú: La menestra en la patata
Delokos comparte con nosotros en la sección de Hoy Cocinas Tú una receta magistral, La menestra en la patata. El…
hace 16 años
Arroz con pollo
[photopress:arroz_pollo.jpg,full,centro] El arroz con pollo es una receta tradicional de América Latina, aunque en cualquier cocina se elabora un plato…
hace 16 años
Pectina
La pectina es un polisacárido de ácido poligalacturónico, es un componente que enlaza la pared celular de frutas y verduras…
hace 16 años
Romanescu
[photopress:romanescu.jpg,full,centro] El Romanescu (Brassica oleracea del grupo Botrytis) pertenece a la familia de las coles, y hay debate entre si…
hace 16 años
Chirivía
La chirivía (Pastinaca sativa) es una hortaliza similar a la zanahoria. Es una raíz de color que va del blanquecino…
hace 16 años
Sopa de puerros y nabos con aceite de jengibre
[photopress:sopa_puerros_nabos.jpg,full,centro] Una Sopa de puerros y nabos con aceite de jengibre es un entrante ligero, nutritivo y delicioso. Pocos ingredientes,…
hace 16 años
Apio
El apio (Apium graveolens) es otro de los vegetales originario de la zona del Mediterráneo y extremo Oriente. Es una…
hace 16 años
Hoy Cocinas Tú: Espaguetis con verduras al wok
Margot nos deleita con una nueva receta de sabores intensos, y qué decir de la presentación de estos Espaguetis con…
hace 16 años
Crema de zanahoria con ensalada de algas
[photopress:crema_zanahoria_algas.jpg,full,centro] Un entrante de cuchara para los días fríos es esta Crema de zanahoria con ensalada de algas. Pero esta…
hace 16 años