Puerros
Aunque en el mercado tenemos puerros todo el año, su mejor temporada abarca las estaciones de otoño e invierno. Ingrediente…
hace 15 años
vegetales
Cordifole
La Cordifole (Aptenia cordifolia) es una planta rastrera de la familia de las aizoáceas, compuesta generalmente por plantas herbáceas con…
hace 15 años
Ensalada de cuscús y arenques ahumados
[photopress:ensalada_cuscus_arenques3.jpg,full,centro] Una receta sencilla y rápida de hacer es esta Ensalada de cuscús y arenques ahumados, sobre todo si partimos…
hace 15 años
Lechuga Salanova
Hoy hemos descubierto la lechuga Salanova, y claro, había que probarla y buscar un poco de información sobre este producto.…
hace 15 años
Crosne
El crosne (Stachys affinis), también conocido como alcachofa china o alcachofa betónica, es un pequeño tubérculo originario de Asia perteneciente…
hace 15 años
Espárragos trigueros y espárragos verdes
Hay un poco de confusión con los espárragos, concretamente entre espárragos trigueros y espárragos verdes. Aunque muchas veces denominan a…
hace 15 años
El gran libro de los zumos
El gran libro de los zumos es el nuevo libro de Natalie Savona que complementa al que ya tenemos en…
hace 15 años
Hoy Cocinas Tú: La menestra en la patata
Delokos comparte con nosotros en la sección de Hoy Cocinas Tú una receta magistral, La menestra en la patata. El…
hace 15 años
Arroz con pollo
[photopress:arroz_pollo.jpg,full,centro] El arroz con pollo es una receta tradicional de América Latina, aunque en cualquier cocina se elabora un plato…
hace 15 años
Pectina
La pectina es un polisacárido de ácido poligalacturónico, es un componente que enlaza la pared celular de frutas y verduras…
hace 15 años