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El brócoli se ha puesto amarillo, ¿se puede consumir?

El brócoli se ha puesto amarillo, ¿debería desecharlo o aún es comestible? ¿Por qué el brócoli se pone amarillo con…

Cremas de verduras: Doce recetas fáciles para cenar una distinta cada día

Nos habéis pedido recetas de cremas de verduras para esta temporada, así que el recetario dominical es, a petición vuestra,…

Cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar

Descubre cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar. Esta proteína vegetal es muy versátil,…

12 recetas de verano con rabanitos, frescas, nutritivas y llenas de color

Los rabanitos son mucho más que un simple complemento para ensaladas, tienen todo lo necesario para mejorar una gran variedad…

Qué es el apio de monte

¿Quieres saber qué es el apio de monte? Te lo explicamos y descubrirás un poco de historia, sus propiedades y…

12 recetas de verduras y otros vegetales en freidora de aire

Si quieres cocinar en freidora de aire las verduras, hortalizas y otros alimentos vegetales, puedes empezar con estas doce recetas…

¿Qué es la agricultura de cultivo celular?

En Gastronomía y Cía os hemos hablado de diferentes alimentos desarrollados a partir de la agricultura de cultivo celular, pero…

¿Cuál es la mejor forma de lavar las verduras de hoja?

¿Cuál es la mejor manera de lavar las verduras de hoja verde? ¿Es conveniente sumergirlas en agua? ¿Y añadir lejía…

Las 25 recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’ que más os han gustado este último año

En esta ocasión os presentamos las 25 recetas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’ que más os han gustado en…

Qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco

Si quieres saber qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco, continúa leyendo y verás que más…