El profesor de psicología experimental en la Universidad de Oxford Charles Spence, ha trabajado en colaboración con la empresa Strong Roots, dedicada a la venta de alimentos …
Cada vez tenemos más opciones en el mercado para hacer hamburguesas veganas, es decir, la hamburguesa en sí, la alternativa vegetal a la carne con forma de disco, la podemos …
Nestlé continúa con su apuesta por los alimentos vegetales alternativos a la carne, algo lógico por el rápido y elevado crecimiento que están experimentando las categorías …
Un grupo de investigadores de la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) ha desarrollado un nuevo “yogur” vegano elaborado con bacterias del ácido láctico procedentes de …
Cuando una persona decide que en su alimentación no va a incluir ningún alimento de origen animal, ni ningún alimento que sea producido por animales, como la miel, no hace …
En mayo de 2019 hablábamos de la empresa Parabel y del trabajo que estaba realizando para el desarrollo de una nueva bebida vegetal elaborada con lentejas de agua (Lemma minor), …
La PBFA (Plant Based Foods Association), organización que aglutina a las empresas que elaboran alimentos y bebidas derivadas de productos vegetales, ha presentado un primer …
Cada vez es mayor la oferta de productos veganos que imitan a los productos elaborados con ingredientes de origen animal, hemos probado hamburguesas, salchichas, nuggets y otros …
Veganuary es una organización sin ánimo de lucro que trabaja para promover el veganismo en el mundo, desde el año 2014 invitan a todas las personas a experimentar el veganismo …
Ya sabéis que cada semana la empezamos con un post dedicado a la campaña internacional que motiva a la reducción del consumo de carne conocida como ‘Lunes sin carne’ o …
