La hamburguesa McPlant de McDonald’s se lanza en Reino Unido e Irlanda en formato 100% vegano
McDonald’s anuncia que su hamburguesa McPlant se lanza en Reino Unido e Irlanda, pero a diferencia de la versión comercializada…
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Beyond Chicken Tenders, “carne” de origen vegetal que imita a la carne de pollo
Beyond Meat ha presentado Beyond Chicken Tenders, su versión de “carne” de origen vegetal que imita las características de la…
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La “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional
Una nueva investigación concluye que la “carne” vegetal difiere mucho de la carne tradicional a nivel nutricional. Los expertos han…
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Burger King ha anunciado que abrirá su primer restaurante vegano en breve, será en Colonia (Alemania), y sólo estará operativo…
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Nueva “carne vegetal” desarrollada por el CSIC
El CSIC y la Universidad Francisco de Vitoria han presentado una nueva “carne vegetal” cuyas características merece la pena tener…
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Guía vegana para HORECA. Aprende cómo ampliar tu carta para personas vegetarianas y veganas
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Uno de cada cuatro productos vegetales alternativos a la carne no tiene suficientes proteínas
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¿Una dieta vegana es peor para la salud ósea?
Según los resultados de una investigación realizada por el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos, en comparación con una…
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