Recesión en la categoría de la “carne” de origen vegetal
Los resultados de un nuevo estudio de Mintel muestran que desde el año 2020, se está produciendo una recesión en…
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veganismo
Guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para dipear y disfrutar sanamente
Que no falte en tus aperitivos esta receta de guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para…
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15 recetas para una cena veraniega rica en proteínas vegetales (aptas para el ‘Lunes sin carne’)
¿No sabes qué hacer hoy para cenar? Pues aquí tienes 15 recetas para una cena veraniega, será rica en proteínas…
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Zeína del maíz para crear estructuras fibrosas similares a las de la carne
Una investigación muestra que se puede utilizar la zeína, una proteína del maíz, para crear estructuras fibrosas similares a las…
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Grasas vegetales para los productos de panadería y bollería
Gavan Technologies es una empresa que trabaja en el desarrollo de grasas vegetales para los productos de panadería y bollería.…
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Calabacín al grill con hummus de alubias negras y kimchi, receta de un entrante fácil para disfrutar sanamente
Esta receta de calabacín al grill con hummus de alubias negras y kimchi es perfecta si quieres preparar un entrante…
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Cómo hacer un pudin de chocolate y avellanas vegano con tofu sedoso. Receta fácil para todos
Si quieres una receta fácil para hacer un postre para todos, te contamos cómo hacer un pudin de chocolate y…
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Cómo hacer toffee o salsa de caramelo vegana con dos ingredientes, receta súper fácil y deliciosa
Si te has pasado al estilo de vida vegano o tienes que preparar un postre con estas características, te explicamos…
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Bizcocho vegano de naranja con su glaseado, una receta deliciosa y perfecta para compartir
Antes de que termine la temporada de naranjas, ahora que todavía se puede disfrutar de los cítricos nacionales, prepara este…
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Qué es el hemo de Impossible Foods
Una de las claves en la elaboración de la Imposibble Burger ('Hamburguesa Imposible') de Impossible Foods, es el hemo, un…
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