veganismo

Nuevo alimento alternativo a la carne elaborado con un sólo ingrediente

La empresa Nosh Bio ha desarrollado una nueva proteína de hongos obtenida a partir de la fermentación de precisión, con…

Lasaña de berenjena y boloñesa vegana, receta saludable y exquisita para toda la familia

Que no falte en tu recetario esta lasaña de berenjena y boloñesa vegana, es una receta saludable y exquisita para…

Los alimentos vegetales integrales son la opción más saludable y sostenible

Un reciente estudio ha realizado una comparativa de productos alimenticios vegetales concebidos como alternativa a la carne, como los de…

Receta de salsa boloñesa vegana con soja texturizada

Una buena forma de incluir proteína vegetal en nuestras comidas es preparando una deliciosa salsa de tomate y proteína de…

Cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar

Descubre cómo preparar la soja texturizada en 10 minutos para tenerla lista para cocinar. Esta proteína vegetal es muy versátil,…

Una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora

Un nuevo estudio revela que una dieta vegana podría reducir la edad biológica más rápidamente que una dieta omnívora, los…

“Huevo” de origen vegetal con yema y clara separadas de Neggst

Neggst, empresa que ha desarrollado un huevo de origen vegetal con yema y clara separadas, planea lanzar un símil del…

Estado del mercado de los alimentos de origen vegetal

Según un estudio sobre el estado del mercado de los alimentos de origen vegetal en 2023, el sector tiene un…

Receta de Espárragos verdes frescos con alubias blancas braseadas

Te enamorarás aún más de las legumbres si pruebas esta receta de Espárragos verdes frescos con alubias blancas braseadas, además…

Se suspende la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos en Francia

El Consejo de Estado de Francia ha suspendido la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…