veganismo

“Huevo” de origen vegetal con yema y clara separadas de Neggst

Neggst, empresa que ha desarrollado un huevo de origen vegetal con yema y clara separadas, planea lanzar un símil del…

Estado del mercado de los alimentos de origen vegetal

Según un estudio sobre el estado del mercado de los alimentos de origen vegetal en 2023, el sector tiene un…

Receta de Espárragos verdes frescos con alubias blancas braseadas

Te enamorarás aún más de las legumbres si pruebas esta receta de Espárragos verdes frescos con alubias blancas braseadas, además…

Se suspende la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos en Francia

El Consejo de Estado de Francia ha suspendido la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…

“Patas de pulpo” elaboradas con micoproteínas

Revo Foods ha presentado un nuevo producto alimenticio, se trata de The Kraken, unas “patas de pulpo” elaboradas con micoproteínas…

Día Mundial sin Carne 2024. Por la salud, por el bienestar animal y por el planeta

La explicación más simple que se puede dar sobre por qué celebrar el Día Mundial sin Carne 2024, es por…

Se presenta el primer “filete” vegetal fermentado

La empresa suiza Planted ha presentado el primer “filete” vegetal fermentado, con el que asegura que proporciona una experiencia gastronómica…

Oscar Mayer iniciará la producción de perritos calientes veganos

Gracias a una colaboración entre The Kraft Heinz Compañy y Not Company, a finales de este año Oscar Mayer iniciará…

La ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos se pone en marcha en Francia

Se ha anunciado la puesta en marcha de la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…

El etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de ingredientes de origen animal

La mayoría de consumidores desconocen que el etiquetado vegano no certifica que un producto esté libre de trazas de origen…