Trufa Negra de Teruel reconocida con la Protección Nacional Transitoria, de momento
La Trufa Negra de Teruel, un auténtico tesoro culinario, se encuentra reconocida con la Protección Nacional Transitoria, un paso clave…
hace 10 meses
tuber melanosporum
Conservar la trufa negra fresca en aceite de oliva no es buena idea
Si has comprado trufa negra fresca deberás saber, además de cómo disfrutarla plenamente en tus platos, cómo limpiarla, cómo laminarla…
hace 2 años
Trufforum Vic 2023. Programa completo de la fiesta de la trufa negra europea y la gastronomía
Del 3 al 6 de febrero se va a celebrar una nueva edición de Trufforum, y en esta ocasión va…
hace 3 años
35 recetas con trufa negra, el diamante negro de la cocina está de temporada y es más accesible de lo que parece
La trufa negra (Tuber melanosporum) se conoce también como el diamante negro de la cocina y está de temporada, así…
hace 4 años
Fondue de Camembert con trufa negra, receta de un aperitivo especial de temporada
¿Tienes invitados y les quieres sorprender? ¿O simplemente te quieres dar un homenaje? Pues prepara esta fondue de queso Camembert…
hace 4 años
Guiso rápido de alubias, soja texturizada y verduritas, una receta sencilla con un toque gourmet
Os proponemos cocinar este guiso rápido de alubias rojas con soja texturizada y verduritas, es una receta sencilla con el…
hace 5 años
La trufa negra de la temporada, muy aromática y de calidad, aún se puede disfrutar fresca
El sector productor de trufa negra (Tuber melanosporum) prácticamente ha perdido su campaña debido a las restricciones y a los…
hace 5 años
Tortilla abierta con espárragos, queso y trufa negra, un sencillo lujo para todos los paladares
Con los huevos trufados que preparamos a la vez que preservamos la trufa negra (Tuber melanosporum) en la nevera, hemos…
hace 5 años
Tosta de pan gallego con cabeza de lomo ibérico, trufa negra y aove, un aperitivo sublime
Con esta sencilla receta de Tosta de pan gallego con cabeza de lomo ibérico, trufa negra y aove (aceite de…
hace 5 años
Huevos trufados. Cómo aromatizar huevos con trufa negra (Tuber melanosporum)
Si quieres aprovechar las cualidades y características de la trufa negra no dejes de preparar huevos trufados, aquí te explicamos…
hace 6 años