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Trufas de chocolate, plátano y avena

Receta de trufas de chocolate, plátano y avena, combinamos el chocolate negro con fruta natural y unos copos de avena,…

Trufas de chocolate blanco y macadamia

Receta de Trufas de chocolate blanco y macadamia con un toque de licor, una elaboración rápida y sencilla, explicada paso…

Tuber 2013

En la pasada edición de la feria de la trufa Fitruf, celebrada en Sarrión (Teruel), se presentó el I Congreso…

Cómo hacer trufas de chocolate. Vídeo

The Truffle es el título del vídeo al estilo del cine mudo a través del que el chef chocolatero Marijn…

Trufas con jengibre confitado

[photopress:trufa_jengibre3.jpg,full,centro] Después de hacer unas Trufas de chocolate, o unas Trufas de chocolate y coco, vamos a animaros a probar…

Trufas de chocolate y coco

[photopress:trufa_chocolatecoco5.jpg,full,centro] Has abierto la lata de leche de coco para hacer una receta, pero no la has gastado toda, y…

Brigadeiro

El brigadeiro es un dulce típico de Brasil, conocido también como negrinho, y como podéis apreciar en la fotografía es…

Trufas de chocolate

[photopress:trufas_chocolate.jpg,full,centro] Recetas de Trufas de chocolate hay muchas, y muy fáciles de hacer. Lo difícil es decidir qué receta elaborar…

El ganache, qué es y cómo hacerlo

El ganache es una crema de pastelería que se elabora con chocolate y nata principalmente, pero se pueden añadir otros…

Laminador de trufas

Aprovechando la exposición de empresas vinculadas al sector de la trufa negra en la V Mostra dels Ports Maestrat, hemos…