Este entrante que os proponemos hoy es muy simple, muy sencillo de hacer, pero es un delicioso plato de cuchara ideal para disfrutar en una comida especial, principalmente porque …
Vuelven las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, es la segunda edición de este evento que organiza la Asociación de Truficultores de la provincia, la …
Como cada mes de diciembre desde hace seis años, llegan los días de celebración de la Feria de la Trufa de Centelles, la autodenominada capital de la trufa ya tiene todo …
La Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión está calentando motores, es de las primeras ferias monográficas dedicadas a este hongo que se va a celebrar. Del 5 al 8 de …
Se denomina carpaccio por la similitud con el corte fino de la verdadera elaboración culinaria bautizada con este nombre, ya sabéis que lo tradicional es hacerlo con carne de …
Es la primera edición de la Feria de la Trufa de Verano que se va a celebrar en Belmonte de San José, municipio del Bajo Aragón (Teruel), con el lema ‘Un lujo para …
La idea que nos propone Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, es aprovechar la carne del relleno de los canelones que tenemos preparada para ofrecer un aperitivo como …
En la pasada edición de la feria de la trufa Fitruf, celebrada en Sarrión (Teruel), se presentó el I Congreso Internacional de Truficultura, Tuber 2013, organizado por el …
Los últimos meses del año 2012 no han sido muy productivos en el sector de la trufa negra (Tuber melanosporum), parece que es una tónica de los últimos años, poca …
La pularda es una de las aves que reinan las mesas en las fiestas navideñas, ya sabéis que se trata de una gallina a la que se le impide que llegue al desarrollo sexual, es un …
