El mes de diciembre es el mes de la Feria de la Trufa de Centelles (Fira de la Tòfona de Centelles), que este año celebra su octava edición y ya faltan muy pocos días, este …
Muchos amantes de la pasta no perdonan ni en las fiestas navideñas y aprovechan para elaborar y disfrutar de platos de pasta fresca de calidad y con ingredientes gourmet. Y es …
¿Ya hay ganas de salir embriagado por el aroma de las trufas de invierno de alguna de sus ferias? Pues falta muy poco para poder hacerlo, pues diciembre es el mes en el que …
Estamos seguros de que esta receta de Picantones trufados de Carme Ruscalleda os va a gustar e incluso vais a valorar incorporarla en algún menú festivo en la próximas …
Tal vez habéis realizado un viaje a algún lugar en el que se produce trufa negra y trufa blanca, y no sólo hay que pensar en Italia, tal vez alguien haya viajado a Croacia y …
Cuando la despensa y el frigorífico no están en su mejor momento, suele suceder cuando se acerca el final de la semana en los hogares en los que se hace una compra semanal, no …
Hay días en los que apetece un desayuno de cuchillo y tenedor, sobre todo cuando empiezan o estamos totalmente metidos en las estaciones más frías del año. Pues una deliciosa …
Abraham García, maestro de la cocina y de las letras, cuenta que su plato de Huevos de corral en sartén sobre mousse de hongos y trufa negra es uno de los platos más …
Hace unos días vimos el programa de los hermanos Torres, Cocina2, en su viaje a Soria. El ingrediente protagonista no podía ser otro que la trufa negra, así que los cocineros …
En estas semanas están celebrándose jornadas y ferias dedicadas a la trufa negra en distintos rincones en los que se da el cultivo de este diamante negro, de algunas de ellas …
