El próximo mes de febrero tendrá lugar una nueva edición de la Feria de la Trufa Negra de Soria, una de las ferias dedicadas al denominado ‘diamante negro’ más esperadas, …
Hoy hemos preparado un plato de pasta muy sencillo pero delicioso, en parte, inspirados en esta receta del chef Grant Achatz, únicamente por preparar la salsa de mantequilla que …
Esta va a ser la receta que hagamos para la próxima comida de celebración que tengamos en casa, no sabemos cuándo será, pero estamos deseando probar la Black Truffle …
Los productos elaborados con trufa se encuentran todo el año, pero quizá llaman más la atención cuando la trufa negra está de temporada, así que en estas fechas en el …
En Llagostera (Girona) se encuentra un restaurante que actualmente está conducido por la tercera generación de una familia de restauradores, son los hermanos Eva y Marc Gascons …
Los espárragos blancos nos encantan, en Gastronomía y Cía podéis ver varias recetas de estas yemas blancas que compramos frescas en su temporada. Después de cocerlos, o a …
La receta que en esta ocasión tenemos para vuestra sección Hoy Cocinas Tú juega con un término que tiene más de una definición, es trufa. Seguro que no hacen falta …
Este fin de semana tendrá lugar uno de los eventos dedicados a la trufa negra más esperados, se trata de la Feria de la Trufa Negra de Soria que se celebra en Abejar y que este …
La Asociación de Truficultories y empresarios turísticos han organizado la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel con el objetivo de acercar …
Ayer daban el pistoletazo de salida las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella 2016, es la décimo tercera edición de unas jornadas que tienen al denominado diamante …
