I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla
En el marco de la primera Feria Valenciana de la Trufa, se va a celebrar el Concurso Gastronómico Valenciano de…
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trufa negra
Feria de la Trufa de Centelles 2017
El fin de semana del 16 y 17 de diciembre de 2017 se va a celebrar una nueva edición de…
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Fitruf 2017. Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión
Este fin de semana, los días 8, 9 y 10 de diciembre, se va a celebrar la nueva edición de…
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El chef Marco Acquaroli de Italia se alza con el primer título de ‘Campeón Mundial de Cocina con Trufa’
Finalizado el I Concurso Internacional de Cocina con Trufa organizado por la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta…
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Bombón de salmón con boletus y trufa de Óscar García
Preparar un plato de lujo para el paladar pero sencillo en su elaboración no es difícil, hoy os traemos un…
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Raviolis de boletus, trufa y perdiz de Elena Lucas
Esta receta de pasta rellena es una buena propuesta para elaborarla y que forme parte de un menú festivo, así…
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Tramezzino al grill relleno de coppa, queso y trufa
Tomad nota de esta receta de Tramezzino al grill relleno de coppa, queso y trufa, porque es un sándwich ideal…
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Se ha conseguido cultivar trufa negra en el Reino Unido
Hoy conocemos una investigación realizada por la Universidad de Cambridge y la empresa Mycorrhizal Systems Ltd, con la que han…
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I Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’
El próximo mes de diciembre se va a celebrar el Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2017. Es la primera edición…
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Raviolis de pasta fresca rellenos de trufa con jugo emulsionado de setas y nueces de macadamia de Martín Berasategui
Los apasionados por la pasta, por la trufa negra y por la combinación de ambas, desearán probar este plato de…
hace 7 años