Jornadas Gastronómicas y Muestra de la Trufa Negra del Alto Maestrazgo 2019
Estamos en temporada de trufa negra y para ponerla en valor y acercarla a todos los públicos se organizan actividades…
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trufa negra
Trufforum, el evento internacional itinerante dedicado a la trufa llega a Vic
Trufforum, el evento internacional itinerante dedicado a la trufa llega a Vic, se va a celebrar los días 25, 26…
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El Mercado de la Trufa de Castellón se celebra con Martín Berasategui como embajador
El Mercado de la Trufa de Castellón se celebra con Martín Berasategui como embajador, será el próximo sábado 22 de…
hace 6 años
Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de Moine, la exquisitez en el plato
Con esta receta de Hamburguesa de rubia gallega con trufa negra y Tête de Moine, pondréis la exquisitez en el…
hace 6 años
Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una propuesta de estrella Michelin, es la receta de Carpaccio de vieiras…
hace 6 años
Doce recetas para hacer con trufa de verano (Tuber Aestivum)
En este recopilatorio dominical vais a encontrar doce recetas para hacer con trufa de verano o Tuber Aestivum, un hongo…
hace 6 años
Matanza con parmentier de trufa de Óscar García
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que nos introduce en la cocina del Restaurante Baluarte…
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Guisantes, tripa de bacalao y butifarra negra trufada de Marc Gascons
En temporada de guisantes hay que aprovechar para disfrutar de esta leguminosa en fresco, es un manjar. Si queréis preparar…
hace 7 años
Huevo Millesimé de Andrea Tumbarello
Quien conoce a Andrea Tumbarello conoce su pasión por la trufa, y seguramente uno de sus platos estrella, el Huevo…
hace 7 años
El aceite de trufa con aromas químicos induce a error a los consumidores
La organización de consumidores Foodwatch de Francia denuncia que empresas como Codefa, comercializan aceite de trufa con aromas químicos y…
hace 7 años