Descubre la trufa 2020, la ruta de tapas con trufa negra de Aragón en Zaragoza y provincia
Del 24 de enero al 9 de febrero se celebrarán las jornadas gastronómicas Descubre la trufa 2020, la ruta de…
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trufa negra
Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2020. Convocatoria
El 3 de febrero se celebrará en Valencia la tercera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla,…
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Trufforum, programa del Congreso Internacional de la Trufa 2020
Del 24 al 26 de enero se va a celebrar una nueva edición de Trufforum Vic, el Congreso Internacional de…
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Pizza blanca con jamón ibérico, trufa negra y parmesano, la receta de una pizza de lujo para disfrutar en casa
Este fin de semana hemos preparado esta Pizza blanca con jamón ibérico, trufa negra y parmesano, así que aquí la…
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Qué es la brisura de trufa y cómo se utiliza
¿Sabes qué es la brisura de trufa y cómo se utiliza en la cocina? Se trata de un producto gourmet…
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Velouté de alcachofas, jamón ibérico y trufa negra de Ricard Camarena
Para hacer un primer plato exquisito por sus ingredientes pero sencillo en su elaboración, podéis inspiraros en esta receta de…
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Alcachofas tostadas con queso viejo de cabra y trufa negra, una receta festiva extremadamente deliciosa
Sólo necesitamos tres ingredientes para hacer el plato que ilustran estas líneas, además de un buen aceite de oliva virgen…
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Feria de la Trufa de Centelles 2019. Programa de talleres culinarios
El fin de semana del 14 y 15 de diciembre se va a celebrar la Feria de la Trufa de…
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Fitruf 2019. Feria Monográfica de la Trufa en Sarrión
Del 6 al 8 de diciembre de 2019 se celebrará la XIX edición de la Feria Monográfica de la Trufa…
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Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y coulant de yema campera de David López
Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…
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