Feria de la Trufa Negra de Soria 2017
Los días 18 y 19 de febrero se va a celebrar la 15ª edición de la Feria de la Trufa…
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trufa negra
Pasta rellena de espárragos con mantequilla de trufa
Esta receta de pasta fresca es una buena propuesta para una comida especial en un día en el que no…
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Black Truffle Explosion de Grant Achatz
Una de las creaciones del chef del Restaurante Alinea (Chicago) más conocidas es la Black Truffle Explosion, un ravioli de…
hace 8 años
Tagliolini de trufa negra con yema escalfada
Esta sencilla receta de pasta con trufa negra es ideal para hacer un fin de semana, sobre todo si se…
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Ñoquis melosos de patata, salsa cremosa de mantequilla y trufa negra de Marc Gascons
Con patata, mantequilla y trufa negra (Tuber melanosporum), podemos hacer maravillas en la cocina. Un ejemplo es la receta de…
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Puntas de espárragos a la parrilla con trufa de verano y mahonesa de trufa de Francis Paniego
Aquí tenéis una sencilla receta del chef del Restaurante Echaurren de Ezcaray que podréis elaborar contando con pocos ingredientes, pero…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Trufas Trufadas
¿Quién puede resistirse a unas trufas de chocolate?, ¿y si tienen un toque de licor? Pues si os apetecen tomad…
hace 9 años
Feria de la Trufa Negra de Soria 2016
Los días 20 y 21 de febrero de 2016 se celebra la 14ª Feria de la Trufa de Soria en…
hace 9 años
Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2016
Del 5 de febrero al 6 de marzo se celebran las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel 2016,…
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Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella 2016
Del 14 de enero al 13 de marzo se celebran las Jornadas Gastronómicas de la Trufa de Morella 2016, además…
hace 9 años