Raviolis de pasta fresca rellenos de trufa con jugo emulsionado de setas y nueces de macadamia de Martín Berasategui
Los apasionados por la pasta, por la trufa negra y por la combinación de ambas, desearán probar este plato de…
hace 7 años
trufa negra
Guisantes del Maresme rehogados con foie y trufa negra de Nandu Jubany
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que precisa de ingredientes que no son tan fáciles…
hace 7 años
Doce recetas con aceite de trufa
Huevos, setas, pasta, patata, carne... son muchos los alimentos que pueden armonizar con el aroma y sabor de la trufa.…
hace 7 años
Chicche de patata con pulpo a la parrilla y trufa
Con esta receta de Chicche de patata con pulpo a la parrilla podéis disfrutar de una clásica combinación de ingredientes…
hace 8 años
I Concurso Nacional de la Trufa de Huesca
El próximo 19 de marzo de 2017 tendrá lugar la final del I Concurso Nacional de la Trufa de Huesca,…
hace 8 años
Sándwich de queso fresco, cecina y trufa
Los sándwiches y bocadillos se caracterizan por ser algo rápido para comer, y su elaboración también es rápida y sencilla.…
hace 8 años
Decálogo de la trufa negra europea
Con motivo de la celebración de Trufforum, la feria de la trufa negra europea, se ha creado un Decálogo de…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tú: Hamburguesa de buey con trufa negra y ketchup casero
Con esta receta que comparten Ana y Blanca en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, además de hacer una hamburguesa casera,…
hace 8 años
Trufforum convierte a Zaragoza en la capital internacional de la trufa
La feria Trufforum convertirá a Zaragoza en la capital internacional de la trufa negra los próximos días 11 y 12…
hace 8 años
Hoy Cocinas Tu: Potito de patatas, huevo y trufa
Una de las modas gastronómicas de los últimos años es presentar la comida en tarros de cristal, no sólo gachas…
hace 8 años