Bulgur con setas y espinacas
[photopress:bulgur_setas_espinacas.jpg,full,centro] Hoy hemos disfrutado mucho con el Bulgur con setas y espinacas que hemos preparado, un plato rápido de hacer,…
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trigo
Gofio
El gofio es un alimento muy apreciado en la gastronomía canaria, se trata de harina de cereales tostados, principalmente de…
hace 16 años
Genoma del trigo
Un grupo de investigadores franceses ha dado el primer paso para que finalmente tengamos el genoma del trigo al descubierto,…
hace 16 años
Soba o trigo sarraceno
Un grupo de japoneses pretenden viajar a España con el propósito de implantar el cultivo de soba o trigo sarraceno…
hace 16 años
Harina de espelta o escanda
Composición de la harina de espelta o escanda, valores nutricionales, usos y aplicaciones, recetas de cocina, historia y localización de…
hace 16 años
Las cosechas de trigo están amenazadas
Nos encontramos en una época en la que los alimentos suben de precio a un ritmo vertiginoso, a pesar de…
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Nueva variedad de trigo más resistente a la salinidad del suelo
Un grupo de investigadores trabaja en el desarrollo de una variedad de trigo que podría cultivarse en suelos muy salinos,…
hace 17 años
Trigo bulgur
Otro de los grandes alimentos que nos ofrece la tradición culinaria es el trigo bulgur, de menor valor nutritivo que…
hace 17 años