Quizá en estos días estéis escuchando hablar, o leyendo en algunos medios, que el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, así que vamos a …
Las callejuelas de la Judería de Córdoba no pueden tener más encanto, pero no es lo único que tienen, entre otras cosas esconden tabernas y restaurantes que ofrecen …
Las patatas a la importancia son uno de los platos tradicionales de la gastronomía española que todos conocemos y la mayoría hemos probado, ya sabéis que es un plato muy …
El Bacalhau à Brás es un plato tradicional portugués reconocido internacionalmente, seguramente lo conocéis y muchos lo habréis cocinado también. El caso es que como sucede …
Estamos en la época de cosecha de las castañas y con ello, se celebran fiestas como los denominados magostos o castañadas, según la región española en la que nos …
La cocina tradicional es reconfortante, sabrosa, estacional, cultural, familiar… son muchos los adjetivos que podemos poner a esas comidas que nos acompañan toda la vida, …
Fue el 21 de diciembre de 2016 cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible (resolución A/RES/71/246), …
La gastronomía de la Comunidad Valenciana es muy conocida en todo el mundo, especialmente la relacionada con los productos del mar que la baña, pero no es más rica que la …
Cuando celebramos las fiestas navideñas con la familia o los amigos, entendemos que nos reunimos con personas de confianza, por lo que no es necesario seguir un exigente …
Los panellets son un dulce tradicional de Cataluña que se suelen tomar en la celebración de Todos los Santos junto a las castañas y los boniatos asados. Bueno, eso era así …
