Ya hace tiempo que viene tocando volver… Volver a disfrutar de los sabores de siempre, de las recetas tradicionales, de cocinar con calma… y quien crea que no tiene tiempo, …
Parece que con la tendencia de hacer turrones creativos en la que participan pasteleros, chocolateros e incluso cocineros, a lo que podemos sumar la atención que se presta a los …
Una de las salsas de la cocina francesa que más agradecen productos excelsos como el marisco es la Salsa Thermidor, además, hemos podido comprobar en los últimos tiempos que …
Hemos hecho muchas recetas de turrón, tanto de turrones tradicionales como creativos, el que no hemos hecho y compartido en el blog es el turrón blando, el turrón de almendras …
Daniel Jordà es el maestro panadero de Panes Creativos, de su trabajo os hemos hablado en varias ocasiones, la primera cuando le conocimos en Madrid Fusión en el año 2011, y …
El menjar blanc o manjar blanco tiene mucha historia, y también se le atribuyen orígenes o tradición, no sólo en distintas regiones, sino países. Pero hoy nos vamos a quedar …
Tras la celebración de la séptima edición del Concurso Mejor Panettone Artesano de España en la variedad de panettone clásico o tradicional, y la segunda edición del …
Si la cocina lenta es vuestra pasión, tenéis que disfrutar de lo lindo cuando os metéis con tiempo en el lugar más mágico del hogar, y si además os gusta cocinar en olla de …
Carles Flinch pertenece a la segunda generación de una familia dedicada a la hostelería y la restauración de Andorra, su restaurante, Can Manel, fue fundado por sus padres …
En España están algunos de los mejores chefs del mundo, su cocina creativa y/o de autor es excepcional, pero la gastronomía, la alta gastronomía no sólo bebe de la …
