tradicional

Arroz pilaf

El arroz pilaf, también llamado pilaw, pilau o polow, es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú. Es un…

El Roscón de Reyes ¿es peligroso?

El Roscón de Reyes ¿es peligroso?, para el Parlamento Europeo lo es sólo si lo que el tradicional dulce navideño…

Neules

Las neules o neulas son unos barquillos tubulares tradicionales de la Navidad catalana, aunque esta presentación se conoce en todas…

Los alimentos artesanos de Portugal podrían desaparecer

En Portugal se está generando una gran protesta popular contra las actuaciones de la ASAE (Agencia de Seguridad Alimentaria), el…

Pan tradicional con la tecnología más avanzada

Siempre hemos creído que el mejor pan es el que se elabora de forma artesanal, como los que se hacían…

Comer en España, Beber en España, un libro de Mario Sandoval y John Radford

El rey de la nueva cocina madrileña, Mario Sandoval, se ha unido al crítico de vinos John Radford para ofrecernos…