Perusas de Pinoso
Uno de los dulces tradicionales de Alicante son las Perusas de Pinoso. Pinoso (El Pinós) es un pequeño municipio de…
hace 12 años
tradicional
À la bonne femme
Pues veréis que sí, hay elaboraciones culinarias que se definen como À la bonne femme, o lo que es lo…
hace 12 años
Madrid Sabe 2012
Madrid Sabe son las primeras Jornadas Gastronómicas con Alimentos y Recetas de Madrid que se van a celebrar del 1…
hace 12 años
Salsa Balandra
Se define como balandra a una embarcación pequeña con cubierta y con un solo palo, de quienes conducían este tipo…
hace 12 años
Patatas duquesa
Una de las formas de preparar las patatas para una guarnición, quizá una de las más populares, es la que…
hace 12 años
Jornadas de Cocina Marinera 2012
Ya conocéis el Ranxet de Mar, os hablamos hace unos meses de este guiso que definen como sencillo y humilde,…
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À la Grenobloise
Una de las formas de cocinar el pescado que más nos gusta, se conoce en la cocina francesa como à…
hace 12 años
Extracto de vainilla casero
[photopress:extracto_vainilla1.jpg,full,centro] Hace unos días os mostramos cómo hacer extracto de naranja, hoy retomamos una elaboración artesanal, natural, para extraer el…
hace 12 años
Pescado a la espalda
[photopress:chivo12.jpg,full,centro] Una de las formas más tradicionales y características de nuestro país para cocinar el pescado disfrutando de su sabor…
hace 12 años
A la nantesa
Se dice que la cocina de Nantes, ciudad francesa en la región Países del Loira (Pays de la Loire) se…
hace 13 años