tradicional

Cómo se hace un Mar y Montaña en Tickets Bar

En el vídeo podemos ver cómo se hace un Mar y Montaña en Tickets Bar, el bar de tapas de…

Qué es un salpicón

El salpicón es un plato que se compone de distintos ingredientes cortados en dados o desmenuzados y se sirve frío,…

Al caliu

Al caliu, al rescoldo o sous la cendre, es una técnica de cocción muy antigua, los alimentos se colocan directamente…

À la niçoise

À la niçoise o A la nizarda es la descripción que reciben los platos o recetas elaborados al estilo de…

Robiols de requesón y robiols de cabello de ángel

Receta de Robiols de requesón y robiols de cabello de ángel, dulces tradicionales de la gastronomía de Mallorca que se…

Hoy Cocinas Tú: Roscos fritos

Receta de roscos fritos o rosquillas fritas aromatizadas con naranja, limón y anís, elaboración paso a paso con Thermomix y…

Concurso de Recetas de Cocina Tradicional ‘Reino de León’

Una joven editorial leonesa está trabajando en la edición de su primer libro de recetas tradicionales, en principio de las…

Qué es el ajopollo

El ajopollo es un majado a base de almendra, ajo, pan y azafrán entre otros ingredientes, una receta tradicional de…

Semana de la Cuchara en Málaga

Promocionar la gastronomía tradicional malagueña, dinamizar la actividad hostelera y reavivar la oferta de ocio del centro histórico de la…

Ruta del Xató 2012-2013

Ya ha empezado la temporada del Xató, la ensalada tradicional de las comarcas del Penedés y del Garraf que cuenta…