tradicional

Royaume o brioche de Reyes

La tradición del Roscón de Reyes no sólo la disfrutamos en España, también en el sur de Francia se elabora…

hace 11 años

Blanquette o blanqueta es una forma de preparar carnes o pescados. Principalmente se elabora con ternera, es un estofado de…

hace 11 años

La Organización de Consumidores y Usuarios a vuelto a realizar un análisis sobre la calidad de los Roscones de Reyes…

hace 11 años

El término francés meurette define varios platos tradicionales de la cocina de la región francesa de Borgoña. Uno de los…

hace 11 años

Cómo hacer y cómo decorar una clásica Gingerbread house o casa de pan de jengibre, una manualidad comestible que encantará…

hace 11 años

Se conoce como rugelach a un dulce tradicional de la cocina judía que tiene apariencia de mini croissant, pero es…

hace 11 años

Ya se ha inaugurado la Ruta del Xató 2013-2014, este año es el cocinero Nandu Jubany el embajador de este…

hace 11 años

El Poulet de Bresse en Vessie es el plato más popular elaborado con la técnica de cocina conocida como 'en…

hace 11 años

Los Panellets son un dulce tradicional de Catalunya que se suelen comer, junto a las castañas y los boniatos asados,…

hace 11 años

Las alcachofas frescas, rellenas de setas, cocinas con cebolla, zanahoria, vino... reciben el nombre de Barigoule, éste procede del provenzal…

hace 11 años