Hay productos alimenticios de calidad que se reconocen y protegen con una denominación por su conexión con una región, hablamos hoy de la Indicación Geográfica Protegida …
Ibéricos Castro y González, el regalo perfecto para estas Navidades
Los mejores productos ibéricos de Guijuelo tienen un nombre: Castro y González, una empresa que apuesta …
Lo tenemos claro, el melón es una de las frutas más apreciadas y asociadas al verano, es refrescante y dulce, una golosina para afrontar los días de más calor. Pero en los …
Hace un par de días vimos a Carme Ruscalleda en un programa de televisión explicando cómo hacer el calamar relleno, una receta con la que rinde homenaje a la Tía Pepeta, que …
El término paupiette procede de la cocina francesa, y en español lo traducimos como popieta aunque, quizá, sería más adecuado denominarlo pulpeta. Se trata de una técnica …
La Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos 2024 celebra sus 25 años: Un evento lleno de tradición, sabor y magia navideña
Este diciembre, la localidad de …
La Feria de Navidad de Jijona es uno de los eventos con los que damos la bienvenida a los preparativos de las fiestas navideñas, porque los dulces tradicionales y artesanos que …
Hace unos meses estábamos celebrando que el Torrezno de Soria, la panceta frita con más tradición en España, estaba a punto de obtener la Indicación Geográfica Protegida …
Estamos a cierta distancia temporal de la Navidad, pero los supermercados llevan semanas anunciándola, poniendo a la venta algunos de los productos tradicionales de esas fechas, …
Carles Gaig es uno de los chefs catalanes más reconocidos y loados por su compromiso con la cocina tradicional catalana y su habilidad de reinterpretar los clásicos con …
