tóxico

Comer masa de galletas cruda puede provocar una toxiinfección alimentaria

La FDA ha emitido un comunicado alertando a la población estadounidense de que comer masa de galletas cruda puede provocar…

Consejos de seguridad alimentaria para las comidas de Navidad

Las normas básicas de seguridad e higiene alimentaria deben estar presentes todos los días en la cocina, y aún más,…

Heston Blumenthal cierra el Restaurante Dinner por brote de norovirus

El restaurante londinense de Heston Blumenthal, ha cerrado hoy sus puertas por un brote de norovirus que ha afectado a…

Intoxicación en el Restaurante Noma por norovirus

Entre los días 12 y 15 de febrero se dieron casi 70 casos de personas que resultaron intoxicadas por norovirus…

Carne de delfín

Japón es un gran consumidor de carne de delfín, por estas fechas se inicia la pesca de delfines para satisfacer…

Aflatoxinas para facilitar el comercio internacional

La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos) ha anunciado que avala el aumento de los niveles de aflatoxinas…

Setas y trufas chinas con nicotina

Un nuevo problema de seguridad alimentaria es noticia, han aparecido setas y trufas chinas con nicotina en concentraciones muy superiores…

Riesgos para la salud de la metilbenzofenona

Desde la alerta de la retirada de cereales de Lidl por toxicidad el pasado mes de febrero a causa de…

Retirada de cereales de Lidl por toxicidad

Os informamos de que hace unos días se procedió a la retirada de cereales de Lidl por toxicidad, son dos…

Patatas, la parte verde es tóxica

Muchas veces nos hemos podido encontrar con patatas que tienen partes verdes y es necesario saber que se trata de…