News about tomates

Receta de Gazpacho

Queremos compartir con vosotros la receta de Gazpacho con la que hemos inaugurado nuestra temporada de sopas frías, ya hace unas semanas… desde entonces, hemos estado

Truco de cocina: Salsa de tomate y aceite de oliva virgen extra

Uno de los alimentos que afortunadamente está adquiriendo el valor que merece es el aceite de oliva virgen extra, quizá a algunos de vosotros aún os sorprenda saber que hasta

Trottole con salsa de tomate seco

Vamos con una receta de pasta para elaborar cualquier día entre semana y así alternar con otras recetas de pasta con tomate que tanto gustan en todos los hogares. En esta

Ensalada de tomate con salmorejo

En las próximas semanas son muchas las recetas de ensaladas con tomate que van a prepararse en todos los hogares, es un entrante muy refrescante, es la mejor época para

Genoma del tomate

Un grupo internacional formado por 300 investigadores de 13 países ha dado a conocer el mapa genético del tomate, concretamente de las variedades Solanum lycopersicum

Tomates cocktail

Las variedades de tomate de pequeño tamaño son los conocidos tomates cocktail o tomates cóctel, quizá más habitualmente denominados tomates cherry o cereza. En principio

La química del buen tomate

¿Cuál es el secreto de la química del buen tomate?, pues seguramente muchos responderéis que crezca sin ser forzado, que reciba agua y sol, que al recolectarlo esté maduro,

Hoy Cocinas Tú: Tomates rellenos de tortilla de patatas

Apetitosa propuesta para elaborar una cena informal cualquier día de la semana, es la que comparte con nosotros Oli, autora del blog Entre Barrancos, en vuestra sección de

Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano

Un entrante ideal para la primavera y el verano son estas Tortillitas de calabacín con tomate concasse y parmesano, sencillas, jugosas, refrescantes y muy sabrosas, nos gusta

Tartaletas de gorgonzola y tomate cherry

Hoy vamos con un nuevo aperitivo que preparamos en ocasiones, mientras el horno está preparado para recibir una carne para asar, una lasaña para gratinar… aunque en esta