Carpaccio de champiñones, tomate concasse y salsa de pimienta Sichuan
[photopress:champi_concasse_sichuan1.jpg,full,centro] Este es un entrante sencillo, pero tan sabroso y refrescante que será fácil que el Carpaccio de champiñones, tomate…
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[photopress:tortillas_rellenas_mojo1.jpg,full,centro] Hoy tenemos una deliciosa Tortilla rellena de berenjena, queso y mojo de tomate y ajo asado para compartir con…
[photopress:cherry_berenjena1.jpg,full,centro] Con los que han sido los últimos tomates cherry cosechados de nuestra tomatera, preparamos un aperitivo que les hiciera…
[photopress:aguacate_tomate_salnegra1.jpg,full,centro] Aguacate se llama el plato que Quique Dacosta tiene en su menú Sale el Sol y que nos ha…
La Passata es una salsa de tomate concentrada, este término es de origen italiano y suele completarse como passata di…
[photopress:armoniche_tomate_anchoa1.jpg,full,centro] Para preparar la pasta armoniche de la que hablábamos recientemente, hoy no hemos preparado una salsa contundente, en estos…
Una fruta tan adorada como el tomate, consumido principalmente como hortaliza, merece un poco más de atención, recuperar ese valor…
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[photopress:mozzarella_aguacate_pesto1.jpg,full,centro] Tan sabrosa y fresca como la Mozzarella rellena es esta Mozzarella con aguacate y pesto de tomate seco que…