50 Next, la lista que reconoce a los 50 jóvenes que están escribiendo el futuro de la gastronomía
The World's 50 Best y Basque Culinary Center han dado a conocer 50 Next, la lista que reconoce a los…
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Cultivo de pak choi en la Estación Espacial Internacional
Cada vez se amplia más la variedad de alimentos que se pueden cultivar en el espacio en condiciones de microgravedad,…
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Nueva «miel vegana» elaborada sin la intervención de abejas
La startup MeliBio ha dado a conocer su proyecto para el lanzamiento de una nueva 'miel vegana' elaborada sin la…
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La carne proviene de la vida, no de los laboratorios
El ministro de agricultura de Francia ha publicado un tuit en el que muestra su posición contraria a la carne…
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Se abre el primer restaurante del mundo que ofrece carne de cultivo en su menú
En Tel Aviv (Israel) se encuentra el primer restaurante del mundo que ofrece carne de cultivo en su menú, se…
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¿La carne de cultivo celular es comercialmente viable a escala industrial?
Aunque algunas empresas aseguran que la carne de cultivo celular es comercialmente viable a escala industrial, parece que todavía no…
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Mantel capaz de reconocer alimentos que se colocan sobre él
En el vídeo podéis ver un mantel capaz de reconocer la comida que se coloca sobre él, sobre todo piezas…
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Aleph Farms planea acelerar la producción de carne de cultivo celular en el espacio exterior
Aleph Farms ha presentado su proyecto “Aleph Zero”, con el que planea acelerar la producción de carne de cultivo celular…
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