ElBulli Foundation y Telefónica crean una aplicación para alta cocina
Por nosotros que le pongan ya nombre y nos den acceso a la aplicación que facilita la creatividad culinaria y…
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Las bebidas Premium, vinos, licores, champán, etc., se etiquetan generalmente con etiquetas de papel que no están preparadas para soportar…
Jane y Barnes Marcos son los propietarios de una granja del Reino Unido que han tenido la idea de pintar…
El año pasado conocíamos la puesta en marcha, por parte de la cadena Tesco (Reino Unido), de los supermercados virtuales…
En un discurso realizado por expertos del Instituto de Tecnólogos de Alimentos de Estados Unidos durante el IFT12 (Annual Meeting…
Hoy queremos mostraros un sistema de congelación desarrollado hace algunos años, se conoce como la Anti-Plancha (Anti Griddle), pues al…
Comprar melones y sandías en su punto puede ser complicado, nos guiamos por nuestro instinto, presionamos una de las puntas…
En un bar o en un restaurante concurrido, que haya ruido es prácticamente inevitable, las conversaciones forman un murmullo constante,…
Un grupo de investigadores del MIT (Instituto de Tecnología de Massachusetts) acaba de dar a conocer el desarrollo de un…
Uno de los problemas a los que se enfrenta la industria alimentaria es poder reflejar en las etiquetas toda aquella…