Una combinación muy habitual en confitería, repostería y pastelería es manzana y caramelo, proporciona equilibrio entre la acidez de la fruta y el dulzor del azúcar, hay …
El día de San Valentín está ya muy cerca, y muchos de vosotros estaréis buscando la receta ideal para sorprender a vuestra pareja con un delicioso y bonito postre. Suelen …
Estamos algo sorprendidos con el programa ‘Deja sitio para el postre’ por varios motivos, del mismo modo que os podemos decir que nos tiene desorientados, todavía no …
Esta receta de Tarta tatin de setas y chirivía puede ser una grata sorpresa para el paladar, es un entrante con una bonita presentación, pero nos parece que será mejor la …
Uno de los fondos de tarta más elaborados y consumidos es la masa quebrada, es muy versátil, podemos hacer todo tipo de tartas con ella, y además es muy fácil de elaborar. Os …
Se acerca el fin de semana y podemos estar pensando en una receta de repostería para endulzarlo. Pues ya tenemos propuestas, es la receta de Tarta Linzer o Linzer Torte que …
Con esta receta de Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz, Roberto, autor del blog Disfrutando de la Comida, inaugura el año en el …
Como en la vida, en la cocina se aprende todos los días, aunque consideremos que hay una elaboración o receta que hacemos bien y dominamos, siempre puede mejorarse. No sabemos …
Podemos hacer tartaletas de distintos tamaños y variadas formas, son una base ideal para servir aperitivos salados o postres dulces, todo depende del tipo de masa utilizado y …
Es un buen momento para retomar un término culinario francés, ¿recordáis qué significa videler?, es una voz utilizada sobre todo en pastelería, y se refiere a la …
