Volvemos a descubrir una receta del chef del restaurante Gyotaku, Cristo Hernández, que ejemplariza la cocina fusión, como ya vimos con su creación ‘Sándwich de toro …
A veces se puede pensar que un lugar que ofrece mucho, al final no satisface todas las expectativas, será porque en ocasiones es real el refrán de ‘Quien mucho abarca poco …
Ima es una empresa con sede en Londres (Reino Unido) que se define como una empresa que se dedica a la elaboración de ‘sushi alternativo’, un tipo de sushi vegano …
El sushi es una de las elaboraciones culinarias más internacionales, y claro, esto lleva a que se hagan adaptaciones para que sea totalmente del agrado de quien lo va a comer. …
Según el chef japonés Nobu Matsuhisa, propietario de más de 40 restaurantes situados en los cinco continentes y considerado uno de los maestros del sushi, así como uno de los …
Ya sabéis, y si no os lo recordamos, que se conoce como sushi uramaki o California roll a un estilo de maki sushi cuya característica principal es que en lugar de estar …
Ahora que se puede encontrar sushi preparado prácticamente en cualquier supermercado, tanto congelado como refrigerado, es un buen momento para recomendaros que aprendáis a …
Hace unos días preparamos distintos tipos de sushi para la cena, y ya compartimos con vosotros una de las recetas (de esta última cena, pero en Gastronomía y Cía podéis …
Hoy os traemos una versión de sushi vegetariano que hacía tiempo que demandabais, es una receta muy fácil de preparar y que es apta para quienes quieren disfrutar de este tipo …
Hace varios meses os hablamos de una tendencia gastronómica o una de esas modas de cambiar el formato de una comida, también podría definirse como otro de esos híbridos …
