Sushi Uramaki o California Roll
[photopress:uramaki1.jpg,full,centro] El sushi Uramaki o California Roll es un estilo de maki sushi que surgió en Estados Unidos, se caracteriza…
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Cómo hacer arroz para sushi
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Chirashizushi
El Chirashizushi es un plato japonés, se trata de un tipo de sushi de los más fáciles y rápidos de…
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Perfect Roll
Una vez que coges la práctica, nos parece sencillo formar rollitos de sushi con el makisu o la esterilla tradicional…
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Sushi Temari
[photopress:temari_sushi4.jpg,full,centro] El Sushi Temari o Temari sushi es una forma muy sencilla de hacer sushi, como podéis ver en las…
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Curso de cocina: Sushi
La editorial Akal ofrece una colección de libros bajo el título Curso de cocina, y cada uno de ellos está…
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Sushi Academy
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Cómo hacer sushi: Hosomaki
En el post anterior a Cómo hacer sushi: Hosomaki, Cómo hacer sushi, ya hemos explicado como preparar el shari, una…
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Curso de Sushi Profesional
El chef Leonardo Choi, nuestro amigo y colaborador, nos remite la información sobre el Curso de Sushi Profesional que va…
hace 16 años