Qué significa panade en cocina
El término francés 'panade' tiene al menos dos significados que debemos conocer en el sector culinario, uno hace referencia a…
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sopas
Hoy Cocinas Tú: Sopa de cebolla al Oporto
Hay tantas recetas de sopa de cebolla como cocineros (y más), cada uno aporta su toque personal. Hoy tenemos una…
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Cómo hacer la Sopa de cebolla a la normanda de Michel Roux
Si os gusta la sopa de cebolla, tenéis que probar esta receta de Sopa de cebolla a la normanda de…
hace 9 años
Platos de cuchara para el Lunes sin carne
Sopas de cereales, cremas y purés de verduras, legumbres... en definitiva, platos reconfortantes, nutritivos y ricos son los que nos…
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Aïgo Boulido (Sopa provenzal)
El Aïgo Boulido es uno de los platos más antiguos de la cocina provenzal, se trata de una sopa de…
hace 9 años
Doce recetas de sopa con setas
Sea aprovechando que acabamos de empezar la temporada de setas, o utilizando setas deshidratadas o congeladas, guarda este recetario para…
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Cuatro recetas de sopa con setas para el Lunes sin carne
Empiezan a apetecer los platos de cuchara para comer, así que empezamos la semana con algunas propuestas para el Lunes…
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Noodles con setas y mejillones
Prepara la cuchara para disfrutar de un plato reconfortante, sabroso, fácil de hacer, económico y muy nutritivo, aquí tienes la…
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Ajoblanco de coco con chipironcitos en tempura y cebolletas de Alberto Chicote
Esta receta de Alberto Chicote es ideal en esta época, además es muy fácil de hacer, se trata de un…
hace 9 años
Ajoblanco de melocotón con cecina y hierbabuena
Si os gustan las sopas frías como el ajoblanco, hoy os dejamos una variante en la que se incorpora una…
hace 9 años