News about soja

Pak choi con salsa de soja, jengibre y aguacate, un entrante o guarnición sabroso, sano y sencillo

Hoy os traemos una nueva receta que cumple con las tres ‘eSes’, pues es un plato sabroso, sano y sencillo, además es versátil, pues como habéis podido leer en el titular,

Col kale con calabaza, cebolla morada y aderezo de tamari y sésamo

Hay muchas formas de preparar la verdura, unas más sabrosas que otras, por lo que a quienes les cuesta comer este alimento que debe primar en las dos comidas principales del

La soja tiene un enorme impacto medioambiental

Mucho se ha hablado de los problemas asociados al aceite de palma relacionados con la salud o el medioambiente, en este último caso, el ingrediente se ha asociado a la brutal

Truco de cocina: Tamizar la soja texturizada

Hace muchos años que consumimos soja texturizada en casa, un producto procesado saludable que también se conoce como proteína vegetal texturizada y que, como su propio nombre

Coles de Bruselas con salsa tamari, curry, coco y cacahuete

Una de las verduras de las que más disfrutamos en otoño e invierno son las coles de Bruselas, nos gustan simplemente cocinadas al vapor con un buen aceite de oliva virgen

Ensalada de quinoa, tempeh, aguacate y brotes de kale

La ensalada que ilustra estas líneas conforma un plato lleno de colores, de sabores, de texturas, de aromas y, por supuesto, de nutrientes beneficiosos para la salud. Están los

Pollo marinado con pimientos del Padrón

Ya sabéis que nos gusta cocinar la pechuga de pollo de mil y una formas, y muchas de estas recetas las compartimos con vosotros, pues esta carne blanca es una de las más

Pollo con salsa de coco, wasabi y soja

Seguramente la pechuga de pollo sea una de las carnes con la que más variedad de recetas hemos hecho, y las que quedan por hacer, y eso que una de las formas de cocinar esta

Yema de huevo en salazón, nuestro garum y huevas de pescado de Kiko Moya

El cocinero Kiko Moya elabora su propio garum, una versión moderna de la salsa preparada con vísceras fermentadas de pescado que se hacía en la Antigua Roma, siendo un

Vinagreta de sésamo y tamari

Si buscáis una rica vinagreta que además sea fácil de hacer y que sirva para aderezar distintos platos, tenéis que probar esta Vinagreta de sésamo y tamari, a nosotros nos