Generalmente consumimos el tofu natural que marinamos a nuestro gusto como habéis podido ver en algunas de nuestras recetas con tofu, pero también nos gusta comer de vez en …
Si la sal de sésamo y wasabi os ha gustado, preparaos a probar esta Salsa cremosa de soja y sésamo en la que esta sal aromatizada tiene un papel fundamental. En conjunto es una …
Hoy tenemos un plato de auténtico sabor marino, hacía bastante tiempo que no disfrutábamos del espagueti de mar, un alga que nos encanta y que es especialmente versátil en la …
El Pollo Kung Pao es un plato tradicional de la cocina de Sichuan (China), un plato con mucha historia pero que ha evolucionado con el tiempo, le dedicaremos su tiempo si os …
De los ingredientes más comunes, aunque fusionando distintas culturas gastronómicas, podemos elaborar nuevos platos como este Bacalao con tapioca de nori, mucho más sencillo …
Con lo involucrados que estamos con la gastronomía japonesa, es fácil saber que un sashimi es básicamente servir el pescado crudo, habitualmente salmón, atún o pez espada …
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A través de este vídeo vais a poder saber con más detalle cómo se hace el tofu, un alimento elaborado a partir de la soja, concretamente de …
Como sabemos, la salsa de soja japonesa es un producto que se obtiene por fermentación de la soja con mohos, trigo, agua y sal. Hasta la obtención de la salsa de soja, la …
La Carrillada de ternera con soja y jengibre es nuestra versión del plato que degustamos cuando Susi Díaz estuvo en el Restaurante El Corte Inglés de Castellón, jornada …
La salsa Hoisin es un condimento de la gastronomía asiática, muy consumida en la cocina china de forma similar a la que consumimos una salsa barbacoa, de hecho, también se …
